材料（4人分）
- ネギ
- 40㌘
- 卵
- 1個
- 水溶き片栗粉
- 10cc
- だしの素
- 大さじ１杯
- 醤油
- 小さじ２杯
- みりん
- 小さじ１杯
- 水
- 800cc
作り方
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- 1
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- ネギを小口切りする
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- 2
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- 器に水溶き片栗粉を作り、その中に卵を入れる
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- 3
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- 器の水溶き片栗粉＋卵を混ぜる
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- 4
- 鍋に水、だしの素を入れて沸騰させ
醤油、みりんを入れる
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- 5
- ネギを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる
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- 6
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- 鍋の汁を箸で混ぜながら
手順３の溶き卵をゆっくり入れ
卵が浮いて来たら出来上がり
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉＋卵をよく混ぜる
溶き卵を鍋に入れる時は、汁を混ぜながら
これで、失敗なくかきたま汁が出来ます
きっかけ
ネギがたくさん有ったので
簡単かきたまスープをネギたっぷりで作りました