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えのきの明太子和え レシピ・作り方

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サフラン☆pls
買っておいて使い忘れるえのきに ごめんなさい
明太子と和えれば えのき主役でもう一品
みんながつくった数 1件

材料（２〜３人分）

えのき
大１株 300g
明太子
小１本＝大さじ３
ごま油
小さじ１
酒
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
しょうゆ
小さじ１〜２
三つ葉や万能ねぎなど
１本
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作り方

  1. 1
    えのきはほぐして
    フライパンにごま油と共に入れて加熱します
    途中 酒を入れてしんなりするまで炒めたら
  2. 2
    火を止めて
    明太子、マヨネーズ、しょうゆを和えて
  3. 3
    三つ葉を切ったものを乗せて
    完成です

    １の作業をレンジで加熱でも出来ます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

明太子の量から醤油の加減をしてください

きっかけ

えのきで腸活をしましょうと

公開日：2021/10/01
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関連情報

カテゴリ
えのきその他の野菜炒めフライパンだけでおつまみ明太子

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き 発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

つくったよレポート（ 1 件）

2021/12/06 07:23
混ぜるだけでできそうです！
へんてこへんてこママ
忙しい12月、もう一品に助かりますね！レポートをくださってありがとうございました☺️

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