エノキの明太炒め和え。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フライパンに薄く油を敷き、石突きを落としたエノキを炒める。強火。
-
2
しなっとしたら酒を振り、醤油で味付け。
そして火を止め、皮を剥がしほぐした明太子を加え余熱で和える。
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