油揚げ入りカレーうどんwith小松菜。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、いちょう切りにしたジャガイモ・人参・玉ねぎ、短冊切りの油揚げを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したらみりんと醤油・だしの素を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   そして具材が煮えたらうどんと固形ルーを加え、３～４分煮込む。
   別鍋で３０～６０秒茹で、冷水で〆絞ってざく切りの小松菜とネギを飾り、完成。