鶏むねとズッキーニと根菜の治部煮風。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ズッキーニ、大根、ニンジン、昆布 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ程度
- 水 2カップ弱
- 砂糖 大匙１～２
- 片栗粉、酒 大匙１
作り方
- 1 鍋に水、昆布、乱切りの大根とニンジンを加え、火に掛ける。
- 2 鶏むね肉を薄切りにし、酒大匙１と片栗粉を揉み混む。
- 3 １の大根が５～６割火が通ったら、酒みりん醤油砂糖を加え、２と乱切りのズッキーニを加え、落し蓋をする。
- 4 ６～８分煮込んで味が染みたら完成。
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