焼きサバちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンはせん切りにする。
   米をとぎ、目盛りよりやや少なめの水を入れる。
   ニンジンを米の上にのせて炊く。

2. 2

   塩サバを焼く。
   皮と骨を取り除き、身をほぐす。

3. 3

   ☆の生姜と大葉はみじん切りにする。
   ★の大葉はせん切りにする。

4. 4

   炊き立てのご飯にすし酢をまんべんなくかけ、切るように混ぜる。
   うちわであおいで水分をとばしながら、混ぜる。

5. 5

   ☆の生姜、大葉、白ごまを酢飯に混ぜ合わせる。
   サバと★の大葉をのせて完成。