ピーマンとなすの鍋しぎ キムチの隠し味で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分の長さに切り、縦に６〜8つ割に切ります
   
   ピーマンはタネを取り縦に半分に切って、1cm幅に切ります
   彩りに黄色ピーマンも半個使い、同じように切りました

2. 2

   フライパンに油を敷き、冷たいまま なすの皮を下にして並べてから火をつけて
   急に油を吸わないように焼き始めます
   キムチ以下○を混ぜておきます

3. 3

   ピーマンを加えて炒め、全体がツヤよく油が回ったら
   一旦 お皿に取り出します

4. 4

   同じフライパンで一口大に切った豚肉を炒め、あまり動かさず しっかり脂が出るように焼くようにしたら

5. 5

   フライパンに出た脂をキッチンペーパーでしっかり拭き取って

6. 6

   合わせた○タレを入れて
   すぐに手順３の野菜を加えて

7. 7

   ２分ほど炒め合わせて完成です