きゅうり軍艦巻き刺身乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを縦にスライサーで薄くスライスカットする

2. 2

   縦に薄くスライスカットしたきゅうり

3. 3

   鍋に水と塩小さじ４分の１を入れて、火にかけて沸かして小エビを入れて茹でる

4. 4

   ごはんをボウルに入れて、すし酢を入れて混ぜ合わせてすし飯を作る

5. 5

   すし飯を３ｃｍサイズの円形に丸く握る

6. 6

   スライスしたきゅうりの上の端っこに丸いすし飯を乗せる

7. 7

   すし飯を包み込みながら、きゅうりをくるくる巻いて行く

8. 8

   軍艦巻きの状態になるので、立てて置く

9. 9

   卵を割り、残りの塩４分の１を入れて混ぜ合わせ、卵焼き専用フライパンに油を入れて卵を焼き、くるくる巻いて行って卵焼きを作り３ｃｍ角切りカットする。

10. 10

    イカ、鯛、マグロ、サーモンを３ｃｍ角切りにカットする、すし飯の上に小さくカットしたイカ、鯛、マグロ、サーモン、焼いた卵焼き、茹でた小エビなどを乗せる

11. 11

    ３人前なので１人前づつそれぞれ１種類づつお皿に分けて、具材を乗せたきゅうりの軍艦巻きを置く