ベビー帆立のマリネ レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
作り方
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1
かぶは 皮を剥いて薄いいちょう切りにします
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2
きゅうりも薄切りにして
かぶと一緒にボウルに入れ、
塩をひとつまみ（三本指）を振ります
混ぜてしんなりしたら 両手でギュッと絞り 水気を捨てます
これでしっかり味が入ります
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3
玉ねぎは薄切りorみじん切り、人参も薄切りorみじん切りにして ボウルに入れます
酢、みりん、塩、こしょう、乾燥タイム、オリーブ油or油を入れて混ぜます
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4
帆立は冷凍ならば さっと周りの氷を取るように洗って 水気を拭き
中が半解凍状態でも３のボウルに入れます
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5
かぶときゅうりも加えて和えたら こしょう、あればイタリアンパセリを乗せて 出来上がり
冷蔵4日を目安にどうぞ
冷蔵庫に入れるならばサラダ油をおすすめします
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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