おつまみにもぜひ！鶏もも肉の大葉梅コチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大にきり、塩こしょうをふり揉みこむ。
   片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
   両面に焼き色がついたら、フタをして中火弱で２分くらい焼く。

3. 3

   フタをはずしてカラッとなるように１分くらい揚げ焼きにする。
   網の上で油をきっておく。

4. 4

   梅干しの種をとり、細かくきざむ。
   ★の梅干し、コチュジャン、砂糖、ごま油、白ごまをよく混ぜ合わせる。

5. 5

   大葉をせん切りにする。
   ★のタレに鶏肉と大葉を加え和えたら完成。