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NZ産 かぼちゃ ほっくり煮物 レシピ・作り方

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サフラン☆pls
意外とあっという間に出来る かぼちゃの煮物
オリーブ油ちょい足し 優しいホクホク(^｡^)味わって
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

かぼちゃ
３００g 約1／4個
水
１５０ml
みりん
大さじ１と1/2
しょうゆ
大さじ1/2
オリーブ油
少し
あれば かつお節
１つまみ
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作り方

  1. 1
    かぼちゃはスプーンなどで種わたを取って一口大、３センチ角に切ります
  2. 2
    お鍋に皮を下にしてひと並べして水、みりん、しょうゆ
    オリーブ油ちょっと入れて
    かつお節があれば煮汁に加えて
    火をつけます
  3. 3
    沸騰したら弱めの中火に変えて
    出来れば落とし蓋の役目のホイルを置いてから蓋をして
    ８分煮たら開けて様子見
    ほぼ水分が飛ぶくらい煮含めたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

16φ鍋ですと丁度よいです 少しのオリーブ油でしっとり カロテン逃さない

きっかけ

スーパーでも国産よりニュージーランド産の方がよく見かけられます

公開日：2021/04/27
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃの煮物ビタミンの多い食品の料理食物繊維の多い食品の料理かぼちゃ

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き 発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/02 12:38
NZ産のかぼちゃで作りました。ホクホクして、とても美味しかったです☆
12campbell
美味しそう！見つけて下さってレポートまでくださって ありがとうございます♪(^^)

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