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牛しぐれご飯 レシピ・作り方

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よっちごはん
湯通ししてさっぱり美味しい牛し

材料（2人分）

牛切り落とし
300g
卵黄
2こ
ごはん
2人前
★醤油、酒、みりん
大2
★砂糖、生姜すりおろし
小1
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作り方

  1. 1
    牛肉を細く切り、沸騰した湯で湯引きする
  2. 2
    ザルに上げて、水わ、切ったら鍋に入れ、★を加える
  3. 3
    混ぜながら加熱し、水分が飛ぶまで火を入れる
  4. 4
    器に盛ったご飯に乗せ、卵黄を乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛消費に

公開日：2021/04/20
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カテゴリ
その他のごはん料理

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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