食べられるフラワーアレンジ＊バラ蒸し餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎとニラをみじん切りにする。
   ニンニクと生姜をすりおろす。
   人参をピーラーでリボン状に縦長くスライスし、塩をふりかけ、かるくもんでなじませておく。

2. 2

   ビニール袋に★の肉、塩を入れよくもむ。
   粘り気がでたら、★の長ねぎ、ニラ、ニンニク、生姜、酒、しょうゆ、ごま油、スープの素を加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   餃子の皮を３枚並べ、重なった部分に水をつけてつなげる。

4. 4

   タネを入れた袋の角を切り、中央に細長くしぼり出す。
   ※両端は少しあけた方が巻きやすいです。

5. 5

   皮の上部の重なる部分に水をつけ、半分に折りまげしっかりつける。

6. 6

   折りまげ、下部の輪になった部分に水をつけ、横から巻いていく。
   巻き終わったら花の形に整える。

7. 7

   塩でしんなりした人参はさっと洗いかるくしぼり、４つに分ける。
   細いほうからグルグル巻き、４つバラをつくる。

8. 8

   せいろは水でぬらし、穴を数か所あけたクッキングシートを敷く。１段にバラ餃子を４個ずつ並べ、すき間に人参やブロッコリーをいれる。
   沸騰したら中火強で１０分くらい蒸して完成。