チーズインハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにします。フライパンにサラダ油を入れて玉葱を弱火でしっかり炒める。炒めたら火を止めてすこし冷ます。パン粉は牛乳と合わせて混ぜておく。

2. 2

   合挽き肉は塩と味噌と合わせ
   よく捏ねる。

3. 3

   2のボウルに、玉葱、牛乳と合わせたパン粉、玉葱、ナツメグ、玉子を割りいれ、合わせてさらに捏ねる。二等分にする。

4. 4

   とろけるチーズを半分に切ったら、くるくると巻いて、ハンバーグの種の真ん中に入れる。お肉でチーズが見えないようにする。俵型にしたらフライパンにサラダ油を敷いてハンバーグの種を焼く。

5. 5

   1分半焼いたら裏返す。★をいれたら蓋をして弱火で８分くらい蒸し焼きにします。水気が飛んだら出来上がり！