蕎麦湯入りつけ汁de春菊天とチクワ天の盛り蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、春菊と竹輪にまとわせ、高温で１~２分揚げる。

2. 2

   生蕎麦をたっぷりのお湯で規定時間茹で、冷水で〆る。

3. 3

   麺つゆの素を２のゆで汁１カップ程度で割り、刻んだネギを加える。