里芋の下茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の上下をカットして皮をむきます。
   食べやすい大きさに切って面取りをしました。
   塩でもんでぬめりを流水で洗い流します。

2. 2

   鍋にたっぷりのお水800ml〜にカットした里芋を入れて沸騰したら火を弱めて10分くらいゆでて柔らかくなったらザルにあげて流水で洗いキッチンペーパーで水分を拭き取ります。

3. 3

   保存容器に入れて冷蔵庫で3日くらい保存できます。