ホームベーカリーで全粒粉湯種の食パン レシピ・作り方
材料（1斤分人分）
- 水 190ml
- ▲カメリヤ強力小麦粉 220g
- ▲全粒粉 40g
- ▲塩 4g
- バター 20g
- 三温糖 20g
- ドライイースト 2.4g
- ▪️全粒粉(湯種用) 20g
- ▪️熱湯 20ml
作り方
-
1
最初に▪️を混ぜ合わせて湯種を作っておきます。
ボウルに▲を入れて軽く混ぜ合わせます。
バターを8等分くらいにします。
- 2 ホームベーカリーのパンケースに水190ml入れて▲のボウルの中身を入れてバターを入れて湯種をちぎって入れて中央部に三温糖を入れてドライイーストは三温糖の上にのせます。
-
3
ホームベーカリーにパンケースをセットします。
メニューは食パンで焼き色は普通にしました。
4時間10分で焼き上がりました。
-
4
すぐに取り出して網の上にのせて人肌まで冷まします。
-
5
パン包丁で食パンカットガイドを使って6枚にカットして袋に入れて冷蔵庫で4日保存できます。
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ食パン
tonton22
ご覧いただきありがとうございます(ᵔᴥᵔ)
気に入ったレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです♡
トーストレシピ☆食パンレシピ多いです〜(*´꒳`*)
ジュース・コーヒー・おにぎりレシピもあります♪
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