ゴマ薫る♪きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにし、人参は細切りにしておく。

2. 2

   油でごぼうを炒める

3. 3

   油が馴染みしんなりしたら人参を投入し炒める

4. 4

   ごぼうと人参を軽く炒めたら、水、ほんだし、みりん、砂糖を入れて煮汁が飛ぶぐらいまで煮詰める

5. 5

   醤油を回し入れ弱火で煮汁を飛ばす。
   最後にゴマ油とごまを和える。