甘辛☆手羽元のマーマレード煮～ストウブで無水調理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元にフォークなどで数か所穴をあける。
   にんにくはすりおろす。
   ボウルに☆のマーマレード、しょうゆ、酒、みりん、にんにくを入れ混ぜ合わせる。

2. 2

   鍋にサラダ油をひき熱し、手羽元の皮目から全面に焼き色がつくくらい中火で焼く。

3. 3

   焼き色がついたら☆を加え、煮立ったら弱火で15分ほどふたをして煮る。

4. 4

   15分たったら肉の上下を返して、強火で煮汁を煮つめて完成。