体&お財布に優しい♡家族に大人気♡ささみの唐揚げ♡ レシピ・作り方

Name: 体&お財布に優しい♡家族に大人気♡ささみの唐揚げ♡
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: ささみ ７枚; ☆醤油 大さじ3杯; ☆酒 大さじ３杯; ☆白だし 大さじ１杯; ☆チューブニンニク・チューブしょうが 各大さじ１杯; 薄力粉・片栗粉 各大さじ３杯; 油 お肉が浸る程

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約30分
300円前後

◇まつごろう◇

家族みんな大好きな鶏唐！
ささみ肉でお安く、
ヘルシーに頂きます！！！

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

ささみ: ７枚

☆醤油: 大さじ3杯

☆酒: 大さじ３杯

☆白だし: 大さじ１杯

☆チューブニンニク・チューブしょうが: 各大さじ１杯

薄力粉・片栗粉: 各大さじ３杯

油: お肉が浸る程

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作り方

1

材料はこちら♪
ささみのお肉、７枚で、140円でした♪安ｯｯｯ！
2

ささみ肉のスジを取ります。
フォークでお肉を押さえて、フォークの柄の間からスジを引っ張り抜く感じです。スジは、キッチンペーパー使って引っ張ると滑りにくいです。
3

お肉に穴を開けます。
二刀流がやりやすい。
4

一口大に切り(我が家はチビッ子サイズで小さめ。本当は大きく食べたいとこ！)、ボウルに入れます。☆の調味料を入れ、混ぜる。味が染み込むように、５分置きます。
5

薄力粉をふるってボウルに入れ、混ぜます。
続けて片栗粉をふるってボウルに入れ、混ぜます。
6

こんな感じです。
7

180℃の油で、きつね色になるまで揚げます。大きさによりますが、約４分。
8

出来上がりです☆
サックサクにできました。
ささみのお肉なので、もも肉よりもあっさり。
健康的です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆隠し味に白だしを使用してます。 ☆薄力粉→片栗粉の順にまぶすことで、外カリ、中柔らか食感に。

きっかけ

ささみ肉が、なんともも肉の３分の１の値段で売られてたので。でもでも、フライでなく唐揚げ気分だったので。

公開日：2021/01/24

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このレシピを作ったユーザ

◇まつごろう◇ 料理とハンドメイドをゆるりとしてます。３児の母☆まつごろう☆ アウトドア好き、キャンプにどハマり中。夏は海！最寄りの海までチャリで５分！冬はスノボ！週末は雪山へ！大自然に恵まれています。子供がハムスターを買い始めました。回し車姿がかわいくてたまりせん。「僕もやってみたい！」と、四足歩行訓練を始めてしまいました… 子供と共に簡単料理、１週間7000円、フードロス０を目標に料理に励みます！