春菊天とブラウンマッシュルーム天付き盛り蕎麦。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばを規定時間茹で、冷水で〆、粉末のりを飾る。

2. 2

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、春菊と2等分ぐらいにカットしたブラウンマッシュルームにまとわせる。

3. 3

   高温で３０～６０秒揚げる。

4. 4

   そばつゆに刻んだネギを浮かべ、完成、。