鮭と小松菜の混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は両面に塩を振り、5分置く。5分経ったら水気を拭く。

2. 2

   小松菜は小さめに切る。ボウルに入れて塩を振り混ぜたら、5分後に水気を絞る。

3. 3

   鮭をサラダ油を敷いたフライパンで焼きます。焼き色がついたら裏返して弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

4. 4

   鮭が焼けたら皮と骨を取り、鮭をそぎ切りにします。ボウルにごはんを入れたら、カットした鮭、水気を絞った小松菜、すりごま、嵐山ちりん韓国風ちりめんじゃこ、だしの素も一緒にいれて混ぜる。

5. 5

   茶碗に入れたら出来上がり！