釜玉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- 酢 すこし
- 卵黄 1個ぶん
- カットネギ ひとつまみ
- めんつゆ 3倍濃縮 大1
作り方
-
1
ゆでうどんは酢を入れた熱湯で茹でる。湯で上がったらざるにあげ、流水でうどいをしめます。水気を切り、うどんを器に入れます。
-
2
うどんの真ん中に卵黄を乗せ、カットネギを散らす。めんつゆをかけたら完成！よく混ぜて食べてね。
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