鮭のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切身を流水でサッと洗って水気をクッキングペーパーでしっかりととります。
   スプラウトはカンタン酢で和えます。

2. 2

   鮭にアジシオとコショウを振って小麦粉を全体に絡ませます。
   オリーブオイルで鮭を両面焼きます。

3. 3

   皿に鮭を盛ります。
   フライパンの油を拭き取ってバターと粒マスタードを熱しバターがとけたら鮭の上にかけます。

4. 4

   酢で和えたスプラウトを鮭の上にのせます。