♥ サクッと美味しい！ 穴子の天ぷら ♥ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 穴子（開き）
- ３～４本
- 塩コショウ
- 少々
- 天ぷら粉
- 50g
- 水
- ７０ｃｃ
- マヨネーズ
- 小さじ１
- 小麦粉
- パラパラと
- 揚げ油
- 鍋半分くらい
作り方
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- 1
- 穴子は頭が付いていたら落として２～３つに切っておきます。水分をキッチンペーパーなどで拭きます
-
- 2
- １に塩コショウして茶こしで小麦粉をパラパラとかけます
-
- 3
- 天ぷら粉に水とマヨネーズを入れてさっくりと混ぜます。
-
- 4
- １６０度の揚げ油で両面返しながらサクッと揚げて出来上がり
おいしくなるコツ
からりと揚げましょう。塩、天つゆなどで頂いてください(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)
関連情報
- カテゴリ
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穴子
- 料理名
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