材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- ※からし
- 小さじ2
- ※醤油
- 小さじ1
- ※砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 茄子のヘタを取り、縦半分に切り半月切りにしてください
-
- 2
-
- ボウルに水を入れ15分ほど浸しておきます
-
- 3
-
- 茄子の水気をよく切り、ポリ袋に入れて※を入れてよく揉み込んでください。
冷蔵庫で1時間くらい漬け込めば完成です
おいしくなるコツ
からしは少し多いかなと思うぐらいの方が味が染み込んだ後はちょうどよく感じます！
きっかけ
調味料と合わせるだけで簡単に出来るので作りました
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