蟹カマ天と甘長唐辛子天と粉末のりのぶっかけ讃岐饂飩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   讃岐うどんを規定時間茹で、冷水で〆る。

2. 2

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、カニカマとヘタを落とした甘長唐辛子にまとわせ、揚げる。高温で1~2分。

3. 3

   麺つゆの素を氷水で割り、１・２・粉末のり・刻んだネギとを盛り合わせたものを掛けて完成。