えびとトマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、にんにくとオリーブオイル入れ、とろ火で香りがでるまで炒める。
   香りがでたら取り出しておく。

2. 2

   （※この工程は省いても問題ありません）
   ミニトマトに十の字の切り込みを軽く入れる。
   沸騰したお湯にさっとくぐらせ、皮を剥く。

3. 3

   ミニトマトを刻む。
   フライパンに小エビ、ミニトマト、塩こしょうを入れ、炒める。

4. 4

   取り出しておいたにんにくを戻し入れ、砂糖、はちみつ、ブラックペッパーを加え、煮込む。

5. 5

   溶いた卵を入れ、とろ火で混ぜ合わせる。
   お皿に盛り付け、パセリをふる。