簡単さっぱり!!冷しゃぶごまだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。
   【ポイント】お湯は沸騰させないようにして下さい。

2. 2

   お湯が沸騰する前に弱火にし、低温でゆっくりと豚肉を茹でる。
   ※沸騰したまま茹でるとお肉が縮んで固くなってしまいます。

3. 3

   茹でた豚肉は粗熱を取ります。
   ※氷水に入れてしまうと固くなるため、常温のままがオススメです。

4. 4

   お皿にレタスをちぎって盛り付けます。

5. 5

   粗熱が取れた豚肉を盛り付け、ごまだれをかけ、ネギを散らせば出来上がり!!