アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておく。バターが柔らかくなったらボウルに移し、砂糖と合わせてよく混ぜる。
2. 2 1のボウルに溶き卵を少しずつ数回に分けて入れて混ぜる。混ぜたら1を半量別のボウルに分けます。バニラ生地のほうに☆をふるい入れ、ココア生地のボウルに★をふるい入れてください。
3. 3 ヘラでどちらもしっかり混ぜる。ひとかたまりにしたら直径3㌢の棒状にします。ラップで包んだら30分以上冷凍庫で冷やします。私は1時間以上冷やしました。

   

4. 4 生地が冷えたらそれぞれ縦に4等分に切り分けてください。切り分けたら市松模様になるように生地を重ねていく。隙間が空かないようにしっかりとくっつけラップをする。冷凍庫で30分寝かせる

   

5. 5 オーブンは170℃に余熱する。鉄板にクッキングシートを敷いたら、5mm幅に切ったクッキー生地を並べる。170℃のオーブンで15分焼いてね。できあがり！