とろーり茄子とエリンギのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは横に半分切り、縦に薄切りする。
   10分程水にさらす。

2. 2

   エリンギは薄切り、ウインナーは5等分に切る。

3. 3

   水にさらした、なすの水分をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   なすとエリンギに、こしょうをさっと振り、小麦粉を軽く塗す。

5. 5

   フライパンにサラダ油を敷き、なすとエリンギを両面焼く。
   焼いた後、キッチンペーパーで油を切る。

6. 6

   耐熱のお皿に、なす、エリンギ、ウィンナー、チーズ、こしょうをかける。

7. 7

   チーズがとろけて焦げ目がつくまで、トースターで焼く。
   パセリを振りかければ、出来上がり。