オクラと切り昆布とガリの甘酢和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを塩擦りし、２０～３０秒茹で、冷水で〆、輪切りにする。

2. 2

   キリ昆布をさっと熱湯にくぐらせ、冷水で〆る。

3. 3

   砂糖、お酢、ガリ、１・２を混ぜ合わせ、鰹節を振る。