ムール貝とほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらスパゲティを入れ中火で茹でます。袋表示の茹で時間より1分間少なめに茹でます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で火にかけます。薄くスライスしたにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。一口サイズにしたほうれん草とムール貝を加えて火が通るまで熱します。

3. 3

   1のスパゲティをフライパンに加えて、縁を描きながらよく混ぜて乳化させます。その後、胡椒とパスタの茹で汁を20cc加えて強火にしてください。30秒ほど混ぜ合わせて完成です。