小鯛のプチ粕漬け焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕をぬるま湯で溶き、塩を混ぜる。

2. 2

   鱗を取った小鯛に１を塗り、３０分以上置く。

3. 3

   切れ込みを入れ、魚焼きグリルで焼く。
   
   中火～強火で８～１０分。

4. 4

   大根をおろし、余分な水分を絞って添えて完成。