ボタン海老と茎ワカメの刺身盛り＠海老みそ醤油。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎ワカメを塩を加えて茹でる。
   ２０～３０秒。
   
   そして冷水で〆、食べやすくカットしてお酢をまぶす。

2. 2

   ボタン海老を殻から取り出す。
   頭をこぞって、海老味噌を取り出し、醤油と合わせる。

3. 3

   青じそを敷いて、１と２を盛り、完成。