火の通りやすい素材ばかりなので、強火でパパっと仕上げましょう。えのきは株から切り離したら小さめに切った方が食べやすいと思います。参考にしてください。
冷蔵庫の野菜室に残っていた素材を使って朝ごはん用の炒飯を作ってみました。朝ごはんの炒飯は卵と野菜とご飯が一緒に摂れるので作るほうも食べる方も簡単です。
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