がんもどきの質にもよると思いますが、身があまりぎっしり詰まってないタイプでした。あまり小さく切らずに使っています。がんもどきの中の具がポロポロと落ちて来るのはご愛嬌。
がんもどきが安かったので小松菜との炒め煮に使ってみました。単なる煮物のイメージが強いがんもどきですが、このように炒め煮にすると煮汁を沢山吸い込んでジューシー!!
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