竹輪とモヤシとかき菜のトロミ付き旭川ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（スープの規定量）、もやし、細切りにしたチクワを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら麺を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   麺が茹で上がる30秒ぐらい前に付属のタレで味付けし、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ち。

4. 4

   別鍋で３０～６０秒茹で水気を絞ってざく切りにしたかき菜、白ごま、刻みネギを飾って完成。