今夜の夕飯にいかが☆ジューシーハンバーグと温野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はスティック状に切ります。

2. 2

   面取りします。

3. 3

   10分ほど茹でます。

4. 4

   キャベツは4-5センチぐらいに切ります。

5. 5

   ザルに入れて水洗いしてから冷凍ブロッコリーを加えます。電子レンジで3分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

6. 6

   加熱が終わったら冷ましておきます。

7. 7

   玉ねぎをみじん切りにします。

8. 8

   塩を加えてよく揉んでください。

9. 9

   ひき肉を加えてください。

10. 10

    卵を割って卵黄のみ取り出します。

11. 11

    卵黄を加えます。

12. 12

    よく混ぜ合わせてください。

13. 13

    12を食べやすい大きさに成形し真ん中を少し凹ませます。

14. 14

    両面に小麦粉をまぶします。

15. 15

    フライパンにバターを落として火にかけます。

16. 16

    ハンバーグを炒めます。

17. 17

    蓋をして蒸し焼きにします。

18. 18

    両面に焼き色がついて中まで火が通ったらOKです。

19. 19

    大根をおろします。

20. 20

    器に盛りつけてキャベツ、人参、ブロッコリーを添えます。

21. 21

    ハンバーグに大根おろしをトッピングして醤油をかけて完成です。