ステーキが柔らかくなる方法＊管理栄養士＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肩ロース(ステーキ用)
- 500g
- キウイ
- １個
作り方
-
- 1
-
- お肉をキウイフルーツに浸けておきます。
(写真は輪切りですが、
キウイを細かく切ったり、すったりして、袋に入れてつけておくとより柔らかくなります。)
-
- 2
- 1を中火に熱したフライパンで焼く。
両面に焼き色が付いたら完成！
おいしくなるコツ
・キウイにはお肉を柔らかくする酵素が含まれているので、つけておくことでもても柔らかくなります！
きっかけ
ステーキが食べたかったので作りました。
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