鶏レバーと焼き豆腐とフキの甘辛煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大にカットし、１～２分程度下茹でし、冷水で〆る。

2. 2

   鍋に酒、みりん、醤油、砂糖、水、鷹の爪、千切り生姜、カットした焼き豆腐を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら１とカットしたフキを加え、ひと煮立ち。
   
   落し蓋をし３～４分。