材料(1人分)
- カレイ
- 1枚
- ニンニク醤油、酒
- 小さじ1~2
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- 大根
- ひとかけ
- 小麦粉、片栗粉
- 小さじ1~2づつ
作り方
-
- 1
- カレイに塩コショウ・酒・ニンニク醤油をまぶし、10分以上置く。
-
- 2
- 水気を拭きとり、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。
-
- 3
- 揚げる。
中温~高温で5~6分。
おろした大根を添える。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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