水カレイのから揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水カレイの切り身 ４つ
- 片栗粉 少々
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ２～４
作り方
-
1
水カレイに酒をふりかけて、臭みを消す。
キッチンペーパー等で水気を取る。
塩コショウを軽くする。 -
2
ビニール袋に片栗粉を入れて、カレイを入れる。
袋をふって、粉をはたく。 -
3
１８０～１９０℃くらいの温度で揚げる。
全体にキツネ色になったら、出来上がり。
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