大根のツマたっぷり鶏団子の寄せ鍋。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉に塩コショウ・酒・溶き卵・おろし生姜・刻んだネギ・味噌を粘り気が出るまで練る。

2. 2

   鍋に水、昆布、食べやすくカットした豆腐、白菜、ねぎ、人参、椎茸、油揚げを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら一口大に丸めた１を加え、ひと煮立ち。

4. 4

   仕上げに千切りにした大根を加えしなっとしたら完成。
   
   ポン酢でどうぞ。