秋限定です酒の肴にどうぞ☆さけの頭のしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の頭です。4つに切り分けます。熱湯を振りかけて臭みを取り除きます。

2. 2

   鍋に入れます。

3. 3

   生姜を千切りにします。

4. 4

   水、醤油、料理酒、生姜を加えて火にかけます。

5. 5

   キッチンペーパーなどで落し蓋をして15分ほど中火以下で煮込みます。

6. 6

   全体に味が染み込んだら火を止めてください。

7. 7

   器に盛りつけます。

8. 8

   かいわれ大根をトッピングして完成です。