秋限定です酒の肴にどうぞ☆さけの頭のしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の頭です。4つに切り分けます。熱湯を振りかけて臭みを取り除きます。

   

2. 2 鍋に入れます。

   

3. 3 生姜を千切りにします。

   

4. 4 水、醤油、料理酒、生姜を加えて火にかけます。

   

5. 5 キッチンペーパーなどで落し蓋をして15分ほど中火以下で煮込みます。

   

6. 6 全体に味が染み込んだら火を止めてください。

   

7. 7 器に盛りつけます。

   

8. 8 かいわれ大根をトッピングして完成です。