作ってみました!☆小さいですがウマいアオリイカ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アオリイカです。

2. 2

   もち米を研いでおきます。

3. 3

   腸を取り除きます。

4. 4

   もち米を8分目に詰め込んで楊枝でとめます。

5. 5

   圧力鍋に水と調味料をすべて入れて火にかけます。

6. 6

   アオリイカを並べて入れます。ゲソも一緒に入れてください。

7. 7

   蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したら10分間加圧してください。

8. 8

   自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

9. 9

   テフロン加工の鍋に移して落し蓋をして煮詰めます。

10. 10

    味がしっかり染み込みました。
    ※但しエンペラが取れてしまいました。

11. 11

    鍋から取り出します。

12. 12

    食べやすい大きさに切ります。ゲソとエンペラと一緒に盛りつけて完成です。