ちりめんじゃことゴーヤのアブ玉煮。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ゴーヤを半月切りにし、塩で揉み、しなっとしたらすすいで軽く絞る。
- 2 油揚げの口を開き、１・ちりめんじゃこ・卵を加え、楊枝で留める。
-
3
鍋で水を沸かし、２を加え、ひと煮立ち。
そして酒、みりん、醤油、砂糖、出汁の素を加える。 - 4 ６～８分煮込み、味が染みたら完成。
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