作り方
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- 1
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- キャベツは荒めの千切りにして、塩をふって軽くもみ、4～5分置いて水分を抜く。
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- 2
- (1)を軽く流水ですすいで、ギュッとしぼる。
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- 3
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- キャベツを豚バラ肉でくるくると巻いていく。
巻き終わりを下にして、耐熱容器に並べる。
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- 4
- (3)にふんわりラップをかけて、600wのレン時で4～5分、蒸し焼きにする。
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- 5
- ◎の調味料をすべて混ぜ合わせ、豚キャベツにかけたら完成！
おいしくなるコツ
キャベツは塩もみした方が巻きやすく、軽く下味がついているので美味しいです。
「よだれ鶏風たれ」に長ねぎのみじんぎりを加えても美味しいです。
きっかけ
いつもポン酢で食べていたレシピに飽きたので。
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たっぷりキャベツで食べごたえもばっちり！