お酒に合う大人の味！アンチョビポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは小さく切って耐熱容器に入れ、600wのレンジで5～6分潰せるやわらかさになるまで加熱。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、アンチョビは細かく刻む。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・アンチョビのオイルを入れて中火にかけ、
   玉ねぎとアンチョビを加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   レンジで加熱したじゃがいもをつぶす。
   (完全につぶさず、食感があるほうが美味しい)

5. 5

   (4)に炒めた玉ねぎとアンチョビを加えてよく和え、塩と黒こしょうで味を整えたら完成！